ZAMBIA

COSTUMBRES:

Las costumbres africanas son muy variadas por la riqueza cultural del continente, se las puede distinguir en principio en dos grandes grupos: África musulmana y África negra.

• Por ejemplo en Angola aún persiste la influencia de los Bantú, y en ciertas zonas todavía se mantiene la costumbre de venerar a los ancestros realizando ceremonias de sacrificios de animales. Por otro lado parte de la población angoleña adoptó costumbres católicas, es común encontrar gente que mantiene tradiciones cristianas e iglesias católicas en las ciudades del país.
• En El Congo por ejemplo las personas se saludan diciendo bon jour (francés) o Mbote (lingala); esta convivencia cultural se debe a que África fue colonizada por países europeos en la época moderna, y en la antigüedad por sociedades de origen árabe, por lo cual existen diversas manifestaciones mestizas entre costumbres africanas, árabe-musulmanas y europeas. Ejemplo de ello es Marruecos, en este país se mantiene costumbres de origen árabe como invitar una taza de té a sus invitados. Por ejemplo, otra costumbre que mezcla tradiciones son las demostraciones de afecto entre hombres que se toman de la mano, esta curiosa costumbre se resalta debido a que en este país muchas zonas no permiten las demostraciones de afectos entre hombres y mujeres.

• Aún así es común encontrar costumbres antiguas, en especial en la zona sur del continente, donde existen numerosas etnias. Una de las costumbres más extendidas es el lobolo, ceremonia para pedir la mano de la novia, negociación que se hace por lo general entre los padres y que consiste principalmente en dar una dote a los padres de la novia que compense la pérdida de la hija, esta costumbre intenta demostrar un respeto entre las familias y fortalecer los lazos entre las mismas.
• En Zambia por ejemplo muchas culturas continúan la costumbre de la cestería, heredada desde tiempos ancestrales. En este país se celebran más de 20 ceremonias tradicionales de origen ancestral. El Kuomboka por ejemplo es una fiesta Lozi para celebrar la creciente de las aguas que fluyen fuera de la planicie aluvial.  El Mtomboko es otra gran ceremonia realizada por los Bemba en honor a victorias alcanzadas por su tribu en épocas pasadas.

COMIDAS TIPICAS:

• Nshim

 El alimento básico de la cocina zambesa. Son unas gachas preparadas con maíz molido, que se conocen como sadza en Zimbabue y como mealie-pap en Sudáfrica.

•  chinaka

Una comida tradicional de la tribu tumbuka, de Zambia. Es un tipo de salchicha conocida por su fuerte sabor y por su contundencia para el estómago.

• Las orugas 

 Zambia son una exquisitez. Se venden en algunos mercados e incluso se sirven como aperitivo en algunos restaurantes.

• El kibbutz 

Es un tipo popular de ensalada que a los zambeses les encanta. Es muy fácil de preparar, amén de nutritiva y deliciosa.

BEBIDAS TIPICAS:

munkoyo es una de las bebidas no alcohólicas favoritas de Zambia. La puede encontrar en cualquier sitio del país, ya sea una ciudad o un pueblo, e independientemente de la tribu que lo habite.

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